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Segunda-feira, 18 de Dezembro de 2006

Receita de crepes

 

Ora bem, a pedido de muitas famílias (na verdade foi só um elemento de uma família, mas não importa), aqui está a receita dos crepes de laranja do outro dia:

 

Para uma pessoa (6 crepes):

 

1 ovo,

6 colheres (sopa)  bem cheias de farinha com fermento,

uma colher (chá) de açucar,

sumo de 1 laranja pequena,

leite ou água q.b. até a massa estar na consistência certa.

 

Preparação:

Bater o ovo com o açucar, e ir misturando a pouco e pouco, a farinha e o leite, e mexendo bem, para a farinha não formar grumos.

Deixar a massa ficar suficientemento mole para que se espalhe depois bem na frigideira.

Untar a frigideira (fundo anti-aderente), com um pouco de manteiga, só a suficiente para untar o fundo.

Deitar uma conchada mal-cheia de massa na frigideira, e incliná-la, para os lados, para a massa se espalhar, em circulo, a cobrir o fundo da frigideira. Deve ser uma camada fina, e que seja a porção exacta para cobrir o fundo, sem deixar massa "a mais", por espalhar.

Quando estiver passado por baixo, sacudir a frigideira para soltar o crepe, e voltá-lo no ar (cuidado para não ficar colado ao tecto da cozinha...), para que se passe do outro lado.

Depois, tirá-lo, barrá-lo com doce de laranja, ou outro, a gosto, e enrolá-lo.

Repetir com o resto da massa.

Passar um fio de açucar caramelo, por cima deles, e decorar o prato com rodelas de laranja, cortada em meias-luas.

 

Comê-los ao calor da lareira, e a pensar "a vida é bela..."

 

Publicado no Blog Frases Para Rir - Por Sergio Alex às 10:10
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7 comentários:
De mymind a 18 de Dezembro de 2006 às 13:58
humm vo faxer copy/paste! tks!
=)
De plum a 18 de Dezembro de 2006 às 18:58
ADORO!ADORO!ADORO!!!!***
De Sergio Alex a 19 de Dezembro de 2006 às 01:35
EU TAMBÉM! EU TAMBÉM! EU TAMBÉM!
De Sergio Alex a 19 de Dezembro de 2006 às 02:02
Sim, e não te esqueças de fazer também cook/eat. :)
De anaazenha a 18 de Dezembro de 2006 às 21:19
caramelo... nha..nham... só por isto vou agora mesmo devorar um gelado de caramelo com nozes da macadamea.... sentada na minha cadeira de baloiço ao pé da minha lareira... isto sim é qualidade de vida!!!
estás bem meu anjo??
De Sergio Alex a 19 de Dezembro de 2006 às 01:36
É mesmo qualidade de vida! :)

Só falta a vianeta.
De NiCE a 27 de Abril de 2012 às 15:59
Obrigado andava a procura de uma receita apenas para uma pessoa e só encontrava com 3ovos muito obrigadinho! :D

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