Sábado, 16 de Dezembro de 2006

A minha ceia: Crepes de laranja

 

O que eu gosto de fazer uns crepes...

Neste caso, a receita escolhida foi: Crepes de laranja, recheados com doce de framboesa. 

 

O prato vazio, espera, impaciente, pelo primeiro crepe (e não é só ele):

crepes

 

Que depois é barrado com doce de framboesa, feito por mim:
crepes

 

E enrolado. Reparem na precisão do "enrolamento", movimento aperfeiçoado pela prática repetida ao longo de anos.

crepes

 

Os 6 crepes, recheados , enrolados, e com um fio de caramelo por cima, também feito por mim:
crepes

 

Não esquecer as meias-luas de laranja (o sumo de outra já tinha ido na massa dos crepes):crepes

 

Uma meia hora depois, todos tinham desaparecido misteriosamente...
crepes

Publicado no Blog Frases Para Rir - Por Sergio Alex às 10:10
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10 comentários:
De anaazenha a 16 de Dezembro de 2006 às 11:18
Nunca na vida consegui fazer uns crepes assim tão perfeitos!! :) sempre podes é partilhar a receita e o truque para não pegarem no fundo da frigideira!! :)
ou isso ou fazer uma dúzia e enviar aqui para pinhal dos frades...
De Sergio Alex a 17 de Dezembro de 2006 às 03:13
O truque é simples:
usar uma frigideira com fundo anti-aderente, e untá-lo com um pouco de manteiga, ou óleo, antes de cada crepe.

A receita vai ser publicada num próximo post. :)
De Fiju a 16 de Dezembro de 2006 às 14:43
Aiii mas que bom! Uns crepezitos, um copo de leite com chocolate numa caneca natalícia e uns flocos de neve a cair! Parece-me tudo muito bem!
Eu também peço uma meia-dúzia de crepes!
Já agora, és esquerdino?
De Sergio Alex a 17 de Dezembro de 2006 às 03:19
São tão bons... hmmm...

Reparaste no Pai Natal, na caneca, hein? :)

Sobre ser esquerdino, como será que fizeste essa dedução...?

Será por causa da colher estar virada para o lado esquerdo?
Mas a asa da caneca está para o lado direito...

Ou será da faca estar do lado esquerdo?
Mas o garfo está do direito...

Ou será o guardanapo?
Mas o frasco de doce está do direito...

Talvez tenhas razão...
Ou então a fotografia está invertida...



De mymind a 16 de Dezembro de 2006 às 15:32
beemmm k lindos crepes! fg, mui bien!
=)
bjs docs!
De Sergio Alex a 17 de Dezembro de 2006 às 03:20
Gracias. :)
De AnaD a 17 de Dezembro de 2006 às 13:52
Adoro crepes, doces ... salgados... simples ... não interessa.
As vezes faço-os e recheio só com doce...
Também gosto de os fazer e rechear com creme de bacalhau e levar a gratinar...
Também gosto de colocar gelado enrolar e cobrir com chocolate quente ...
Também podes exprimentar construir um bolo com crepe uma camada de chantilly, crepe, uma camada de creme de chocolate, crepe, uma camada de chantilly, crepe, uma camada de creme de chocolate e assim sucessivamente...
Podes fazer uma pasta de atum espalhar, colocar uma folha de alface e milho e enrolar ...

O que é preciso é muita imaginação, e paciencia para fazer os crepes (confesso que acho que é a parte chata da coisa)
De Sergio Alex a 17 de Dezembro de 2006 às 22:35
Sim, há muitas maneiras de os fazer.

Até já inventei uma receita com eles:
Crepes de chocolate. (basta misturar uma colher de chocolate em pó na massa deles).

Essa ideia de fazer camadas com o creme de chocolate e o chatilly, parece-me boa...
De AnaD a 17 de Dezembro de 2006 às 22:57
Essa da massa de chocolate é muito interessante ... vou anotar e exprimentar ... mas se calhar é melhor não exprimentar quando fizer os crepes de bacalhau ...
De Sergio Alex a 19 de Dezembro de 2006 às 01:35

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